仙川のラーメン屋さんは街を歩けばちらほらあるのですが、その中でも他県からラーメン通が足を運ぶ有名なラーメン屋さん【しば田】を紹介します。

特徴はというと

• 他県からも通が足を運び常に行列を作っている
• 一杯一杯丁寧に作っている様子が見える
• メニューは主に煮干しそばと鴨の中華そばの2種類
• 仙川駅から大体15分程度は歩く
• 2019年全国ラーメン店で食べログランキング1位

こういうお店です。

他のラーメン屋と比べると一番距離も遠く、提供時間も遅いというデメリットがあるにも関わらず、仙川のラーメン屋さんでは二郎に各地方のラーメン通が並び多くの列を作っているラーメン屋さんです。

私は数回来店していますが、毎回行列に並ぶことになるのでなかなか並ばずに店内に入るのがレアだと感じるほど人気のラーメン屋なんです。

しば田の店内はカウンターのみでキッチンも丸見え

店内に入り水はセルフサービス。カウンターのみで8人で満席になります。席はカウンターのみでキッチンが丸見えな感じです。

しば田のラーメンの種類は基本的に「煮干しベース」か「鴨ダシの中華ベース」の2種類です。

中華そば　780円 味玉＋100円 チャーシュー＋200円 味玉チャーシュー＋300円	煮干しそば　780円 味玉＋100円 チャーシュー＋200円 味玉チャーシュー＋300円
つけそば　830円 味玉＋100円 チャーシュー＋200円 味玉チャーシュー＋300円	煮干しつけそば　830円 味玉＋100円 チャーシュー＋200円 味玉チャーシュー＋300円
炊き込みご飯　150円	ラーメン大盛り＋150円

値段は今のラーメン店ではあるある価格です。2種類のベースを元にラーメン、つけそば、トッピングとメニューはシンプルです。

食券を購入してから店内を見回したり、調理している姿を見ていましたが一杯のラーメンを作り上げるのに本当に丁寧に仕事をしているのを感じました。

しば田の人気ラーメンはこれ！

スープを飲んだ瞬間に感じる「あ、これ止まらない」という感覚。

醤油ベースのパンチがすごく効いているので、人によっては味が濃いと思うかもしれませんが、本当に素材の旨味が溶け出しているスープです。そしてそのスープを絡ませた硬めの細麺。

これはなかなか味わえない味です。

そして煮干しそばが到着し、まずスープ。うまい。優しい。そしてビターながらもエグみを感じない煮干しが鼻にふんわりと通ってくる感じ。

ガツンとした煮干なのですがこの繊細さはすごいなと感じました。そして細麺が程よい硬さでこのあっさりとしたスープによく合う。

味玉もしっかり黄身まで味が染み込んでいて火の通り具合なども最高です。

またレアチャーシューの加減もいい感じ。本当に全体がバランスを取っている作品って感じですね。

ラーメンだけじゃ足りない！！ていう人にはスープを作る鴨ダシを使ったこの炊き込みご飯も一緒に食べるとなお満足度が高いです♪

しば田に来店するお客さんは大体「中華そば」を注文する人が多いようです。（この日もそうでした）

↑食べログの写真を見ると色が濃い目なのが中華そばです。大体がみんな中華そばの方を選択していますね。

中華そばは鴨だしと鳥だし、そして特性の醤油ダレで仕上がっていてパンチのある味だそうで、また煮干しそばとは違う仕上がりなので次は中華そばを絶対食べに行こうと思います。

またスープで炊き出した「炊き込みご飯　150円」も名物だそうです。お腹がかなり空いているときは炊き込みご飯も食べてみたいです。

仙川駅からしば田への道のりは遠い

仙川駅から徒歩11分とgoogleマップでは表示されてますが、実際に歩くと15分以上はかかると思います。

仙川駅から島忠ホームズまでまっすぐ歩き左側にジョナサンがあるのでその交差点を渡る。さらにまっすぐ行った2つめの交差点を右折してドミノ・ピザを超えると道路沿いの左側にお店があります。

結構歩いていて分かりづらく通り過ぎてしまう人もいるようなので、こののれんが目印ですね。

また歩道がないようなものなので、並んでいる間は車が近くを通るので危ないかもしれません。話に夢中になって道路側へ出ないように気をつけたほうが良さそうです。

しば田はメディア露出も多い人気のラーメンの有名店

ラーメンデータベースでは全国ランキングでは16位です。

また食べログでは東京で1位。ラーメン好きな方には必ず目に留まるラーメン屋さんではあると思います。

一番身近なところで見たことがるのはしば田のカップラーメンじゃないでしょうか。

コンビニでは結構見かけました。今はあまり見なくなりましたがコンビニ並んでいるカップラーメンを食べて本場の味を食べてみたいと思うことは結構あると思います。

ただ1つ言えるのは「近くにいるなら一度はお店で食べてほしい」と思えるラーメン屋さんです。

注意点は、「閉店時間が20時までと早い」「日曜日と月曜日は定休日」「ランチとディナー時間に一時的に閉まる」「売切れ次第その日はお店が閉店する」という点です。

せっかく歩いたのに閉まっていたということにならないように予め時間と曜日は確認しておいたほうがいいです。

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